Essa etapa se inicia na exigência do laudo de análise do produtor ou importador da matéria-prima. No almoxarifado as amostras de todos os produtos são encaminhadas para o Controle de Qualidade, para serem analisadas. Análises mais complexas, que necessitem de equipamentos mais sensíveis, são encaminhadas ao Laboratório da Fundação Bio Rio. Além da análise dos produtos, procede-se análise da água e das embalagens.
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